"Best Of" Guy Savoy

"Best Of" Guy Savoy

À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce grand chef cuisinier : « Poêlée de moules et mousserons, jus terre et mer », « Bar en écailles grillées aux épices douces », « Souris d'agneau à la broche, gratin de macaroni », « Clafoutis aux cerises ».


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Desserts de Guy Savoy & Christian Boudard - Comme à la maison et comme au restaurant

Desserts de Guy Savoy & Christian Boudard - Comme à la maison et comme au restaurant

Accompagné de son chef pâtissier, Christian Boudard, il nous invite à découvrir 31 duos de recettes de saison. Apprenez à réaliser une pâtisserie familiale traditionnelle, " comme à la maison " et sa déclinaison à l'assiette, " comme au restaurant " ! Ce livre fera de vous un pâtissier accompli. Les desserts du dimanche, les gouters des enfants ou les créations chics n'auront plus de secrets pour vous... Quelques exemples : Tarte à la rhubarbe / Des rhubarbes et des fleurs ; Baba au rhum / Savarin whisky et neige de fruits secs ; Poire Belle-Hélène / Boule noire ; Pêche Melba / Pêche fleurie.

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Savourer la vie

Savourer la vie

"Savourer la vie", le nouveau livre de Guy SAVOY aux éditions Flammarion, sort aujourd’hui. Pour partager les "souvenirs joyeux" de Guy SAVOY, rendez-vous dans toutes les bonnes librairies !

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Tout l'œuf par Guy Savoy et Laurent Solivérès - 99 recettes

Tout l'œuf par Guy Savoy et Laurent Solivérès - 99 recettes

« Je me souviens avec émotion d’œufs à la coque dégustés durant mon enfance, raconte Guy Savoy. A petits coups de cuillère, je fendillais, cassais la coquille puis ôtais le chapeau. Je me souviens du jaune, toujours différent… »

Tout sur l’œuf, et ses 99 recettes, nous invite à partager des moments conviviaux avec les œufs piperade, des moments d’exception avec les œufs brouillés aux truffes, des moments insolites mais toujours gourmands avec les œufs de cane ou de caille.

Acheter le livre (19,00 €) sur https://www.guysavoy-boutique.com/livres-c102x3268095

Disponible uniquement en version française