«파리에서의 저녁식사» Restaurant Guy Savoy Paris

2024년 세계 최고의 레스토랑
(7년 연속)

Restaurant Guy Savoy Paris -  2024년 세계 최고의 레스토랑

FROM FEBRUARY 24th 2024, WE WILL WELCOME YOU FROM WEDNESDAY TO SATURDAY,
FOR LUNCH AND DINNER.

RÉSERVER UNE TABLE

RÉSERVER UNE TABLE

Guy Savoy 온라인 스토어
미식가 선물 상자

미식가 선물 상자

> 온라인 예약 요청
카드

카드

핫 & 콜드 애피타이저
생선 및 갑각류 요리
육류, 가금류 및 내장 요리
디저트
핫 & 콜드 애피타이저

핫 & 콜드 애피타이저

블랙 트러플이 들어간 아티초크 수프, 버섯을 겹겹이 넣은 브리오슈 등
컬러 오브 캐비어, 스모크향 사바용 소스와 계란
트러플 쿨리를 곁들인 푸아그라 꽃상추 잎 조림
바삭바삭한 가리비 요리, 실버섯, ‘전통 육수’
포토푀 같은 굴과 골수
닭가슴살 요리 쉬프렘 드 볼라이유, 푸아그라, 아티초크, 트러플 드레싱
핫 & 콜드 애피타이저
핫 & 콜드 애피타이저
블랙 트러플이 들어간 아티초크 수프, 버섯을 겹겹이 넣은 브리오슈 등

블랙 트러플 슬라이스와 파르마산 치즈 슬라이스를 띄운 아티초크 수프.
버섯을 겹겹이 넣은 브리오슈 - 트러플버터와 제공.

컬러 오브 캐비어, 스모크향 사바용 소스와 계란

샤디 캐비어와 바에리 캐비어, 버터 사바용 소스, 훈제 소금이 들어간 녹색 케일과 시금치
퓌레, 캐비어 크림, 캐비어 비네그레트.

트러플 쿨리를 곁들인 푸아그라 꽃상추 잎 조림

닭 육수에 꽃상추 잎과 푸아그라를 넣고 약불로 익힌 요리. 버터에 트러플 주스를 넣고 섞어서 맛을 내고 철판에 익힘.

바삭바삭한 가리비 요리, 실버섯, ‘전통 육수’

살짝 데운 가리비, 샴페인 소스 내장, 버섯, 바삭한 산호.

포토푀 같은 굴과 골수

살짝 데친 큰 굴, 야채 포토푀, 쇠꼬리 및 붕장어 육수, 와사비, 사골 골수, 굴 토스트.

닭가슴살 요리 쉬프렘 드 볼라이유, 푸아그라, 아티초크, 트러플 드레싱

브레스산 닭고기, 아티초크, 푸아그라로 차갑게 마블링을 한 테린, 트러플 드레싱.

생선 및 갑각류 요리

생선 및 갑각류 요리

갑각류의 살과 함께 ‘반생반숙한’ 랍스터, ‘바삭한 당근-랍스터’
샐러드처럼 따뜻하게 제공되는 커다란 검정가자미 구조네트
‘살아 있는’ 붉은 숭어 구이, 간 즙, 야채 조림
생선 및 갑각류 요리
생선 및 갑각류 요리
갑각류의 살과 함께 ‘반생반숙한’ 랍스터, ‘바삭한 당근-랍스터’

랍스터 육즙에 ‘반생반숙한’ 랍스터와 모래에서 키운 당근 과육.코랄 소스 양념, 빵가루를 입혀 바삭한 랍스터 다리.
카로틴에 익힌 당근 잎. 당근과 랍스터 튈.

샐러드처럼 따뜻하게 제공되는 커다란 검정가자미 구조네트

검정가자미 찜 슬라이스, 검정가자미 내장을 곁들인 감자 퓨레, 요오드를 첨가한 어린 새싹, 검정가자미 육수.

‘살아 있는’ 붉은 숭어 구이, 간 즙, 야채 조림

‘살아 있는’ 붉은 숭어 요리, 버터에 구운 시금치, 붉은 숭어 육수에 간을 곁들여 끓인 야채.

육류, 가금류 및 내장 요리

육류, 가금류 및 내장 요리

송아지 볼기살 통구이, 카르둔, 육수를 둘러 익힌 야채
바스쿠 다 가마 오리, 과일, 겨울 야채
‘겉은 바삭하고 속은 촉촉한’ 송아지 흉선 요리, 감자 트러플 쇼송, 송아지 육수
겨울 스타일로 요리한 뿔닭, 알부페라 소스
육류, 가금류 및 내장 요리
육류, 가금류 및 내장 요리
송아지 볼기살 통구이, 카르둔, 육수를 둘러 익힌 야채

송아지 볼기살 통구이, 길게 썬 야생 아티초크, 야채를 곁들인 송아지 육수.

바스쿠 다 가마 오리, 과일, 겨울 야채

향신료, 순무 꽃, 사과를 곁들여 천천히 익힌 오리 필레. 오리 다리와 순무 카이예트. 향신료를 곁들인 육수.

‘겉은 바삭하고 속은 촉촉한’ 송아지 흉선 요리, 감자 트러플 쇼송, 송아지 육수

노릇하게 구운 송아지 흉선 요리, 감자, 푸아로, 푸아그라, 트러플 쇼송, 로스트 소스.

겨울 스타일로 요리한 뿔닭, 알부페라 소스

통째로 데친 뿔닭, 트러플을 곁들인 라이스 필라프, 야채로 속을 채운 양배추, 알부페라 소스.

디저트

디저트

타히티산 바닐라향 오픈 밀푀유
순수한 초콜릿 파이
아이스크림, 셔벗, 전통 비스킷 트롤리
전나무, 커피, 배와 함께하는 겨울
레몬 장식, 바탁 베리 양념
‘차갑고 따뜻한’ 패션프루트 망고 수플레
디저트
디저트
타히티산 바닐라향 오픈 밀푀유

콩깍지를 넣고 48시간 동안 숙성시킨 바닐라 워터와 타히티산 소프트
타히티산 소프트바닐라 크림을 채운 세 겹의 퍼프 페이스트리.

순수한 초콜릿 파이

전체 초콜릿 디저트: 바닥이 없는 수플레 타르트 초콜릿, 바삭한 튈 초콜릿, 초콜릿 아이스크림, 따뜻한 초콜릿 에멀젼,
초콜릿 소스, 강판에 간 초콜릿.

아이스크림, 셔벗, 전통 비스킷 트롤리

아이스크림과 셔벗, 라이스 푸딩, 카라멜 크림, 초콜릿 무스, 과일 플랑, 다이아몬드 쇼트케이크, 마카롱, 마시멜로, 랑그 드 샤(납작하고 긴 비스킷), 타르트.

전나무, 커피, 배와 함께하는 겨울

커피온더락스, 크런치 커피, 젤리 커피. 바삭바삭하게 갓 구워낸 배. 참깨 누가틴과 라이트 크림의 전나무 향.

레몬 장식, 바탁 베리 양념

바탁 베리 크렘 프리즈, 불수감 조림, 이란산 블랙 레몬 사블레, 레몬 아이스크림과 블랙 레몬 머랭. 레몬 소스와 레몬향을 곁들임.

‘차갑고 따뜻한’ 패션프루트 망고 수플레

패션프루트 수플레, 셔벗, 망고 패션프루트 비스킷, 아이스 티.

장소 발견
장소 발견
Restaurant Guy Savoy Paris
Restaurant Guy Savoy Paris
Restaurant Guy Savoy Paris - 장소 발견
‘벨 바캉트(Belles Bacchantes)’
‘베르 갈랑(Vert Galant)’
‘비블리오테크(Bibliothèque)’
‘부키니스트(Bouquinistes)’
‘센 드 파리(Scènes de Paris)’
‘아카데미(Académies)’
163716861632120
1637168617guy-savoy-monnaie-de-paris-plan-des-salons-web
1637168618salon-belles-bacchantes-5-c-laurence-mouto
1638458017ay-111957162
1638458013lmr2884
1638458022salon-vegas-1-c-laurence-mouton
1638458018guy-savoy-monnaie-de-paris-plan-des-salons-web
16384582581
16384582592
16384582643
16384582704
16384582735
16384589261
16384589292
16384589333
16384589881
16384589892
16384590751
16384590822
16384590883
16384590934
Restaurant Guy Savoy Paris Restaurant Guy Savoy Paris

다이닝 룸 올림푸스산처럼 높은 천장과 샹들리에가 일품인 룸!

다이닝 룸 삶을 사랑하는 모든 사람들의 마음 속에 퐁뇌프의 앙리 4세가 자리잡고 있음을 기리는 룸

다이닝 룸 친한 사람들끼리 식사를 즐길 수 있는 도서관 같은 룸

다이닝 룸 센강을 산책하는 사람들에게 많은 즐거움을 안겨주는 센 강둑의 고서적 상인들을 기리는 룸

다이닝 룸 모퉁이에 잡아 프랑스 학사원과 센 강을 모두 볼 수 있는 룸!

다이닝 룸 프랑스 아카데미와 독특한 중앙 테이블이 너무나 가까이 있는 불멸의 룸!

가이 사보이의 초상

가이 사보이의 초상

People Network의 Guy Savoy의 초상화

People Network 소셜 네트워크에 가입하세요.

Privatisation

Privatisation

우리의 모든 레스토랑과 라운지는 민영화될 수 있습니다.

정보 요청 시,
우리는 당신을 연락 초대합니다
크리스토프 르부르지에와 그의 팀
+ 33 (0) 1 43 80 40 61
reserv@guysavoy.com

실용적인 정보
실용적인 정보
Restaurant Guy Savoy

GUY SAVOY 레스토랑

전화: +33 (0)1 43 80 40 61
이메일: reserv@guysavoy.com

 

영어, 한국어, 일본어, 중국어, 러시아어로 메뉴를 제공합니다.

레스토랑은 수요일부터 토요일까지 영업합니다.

점심은 12:00~13:30입니다.

저녁 식사 19:00~22:00.


저희 호텔의 미학적이고 우아한 분위기와 완벽한 조화를 위해 남성은 재킷을 착용하실 수 있습니다.


    발렛 파킹

    에어컨

    다양한 규모의 6개의 라운지

    레스토랑은 일요일, 월요일, 화요일을 포함하여 매일 예약 가능합니다.

    교통편: 7호선 퐁네프 지하철역, 27번, 24번, 58번, 70번 버스

    공공 주차장: 마자린 거리 27번지와 오페브르 광장

Restaurant Guy Savoy