«在巴黎吃晚餐» Restaurant Guy Savoy Paris

2023年全球最佳餐厅
(连续第6年)

Restaurant Guy Savoy Paris -  2023年全球最佳餐厅

Six salons aux volumes différents - Possibilité de privatiser le restaurant - Service voiturier

RÉSERVER UNE TABLE

RÉSERVER UNE TABLE

Guy Savoy 的在线商店
美食礼盒

美食礼盒

> 在线申请预订
卡片

卡片

冷热头盘
鱼类
肉类、家禽及杂碎
甜点
冷热头盘

冷热头盘

黑松露洋蓟浓汤,珍菌松露千层奶油蛋糕……
冰镇牡蛎、牡蛎碎、海苔与柠檬晶冰
鱼子酱“冰鲜”鳐鱼翅,布列塔尼迷你炖杂烩
白绿芦笋稠汁(冷食、热食)
冷热头盘
冷热头盘
黑松露洋蓟浓汤,珍菌松露千层奶油蛋糕……

黑松露朝鲜蓟汤,黑松露薄片和巴马生干酪碎屑。蘑菇和松露泥涂油千层绞花包。

冰镇牡蛎、牡蛎碎、海苔与柠檬晶冰

秘制牡蛎两吃:牡蛎酱泥铺底,新鲜牡蛎摆盘,撒以海冰;新鲜牡蛎塔塔,搭配海苔和柠檬晶冰

鱼子酱“冰鲜”鳐鱼翅,布列塔尼迷你炖杂烩

整根鳐鱼翅高汤中烹煮,去骨,然后浇上牡蛎和鱼子酱混合酱料,摆盘,上浇醋汁和奶油状鱼子酱。四周摆上小
颗滚刀土豆,花椰菜头和鱼汤水煮朝鲜蓟小三角。

白绿芦笋稠汁(冷食、热食)

焖绿芦笋,烤白芦笋,洛里蛋黄酱,醋汁山柑叶。

鱼类

鱼类

“时令”红鲻鱼,鱼肝浓汁
水煮带膏鳌虾,“软酥胡萝卜龙虾”
焖煮海鲂鱼,白葡萄酒烹煮大号蛏子,欧芹
鱼类
鱼类
“时令”红鲻鱼,鱼肝浓汁

红甜椒黄油烤全红鲻鱼,红鲻鱼肝鱼骨汁。

水煮带膏鳌虾,“软酥胡萝卜龙虾”

沙地胡萝卜肉勾芡酱汁浸“半熟”鳌虾。鳌虾膏调味汁,酥脆面包粉炸鳌虾钳。胡萝卜素煮胡萝
卜缨。胡萝卜脆片配鳌虾。

焖煮海鲂鱼,白葡萄酒烹煮大号蛏子,欧芹

焖煮海鲂鱼,香槟白黄油,白葡萄酒烹煮欧芹酱,常温蛏子,黄油煨小马铃薯。


肉类、家禽及杂碎

肉类、家禽及杂碎

三煮珍珠鸡,至尊酱,沙拉鸭肝
软酥”牛胸腺肉,Léonie式小豌豆
香草“肉汁”煎羔羊肉,配酥皮肉馅薄饼
肉类、家禽及杂碎
肉类、家禽及杂碎
三煮珍珠鸡,至尊酱,沙拉鸭肝

芥菜欧芹黄油內馅珍珠鸡,抹酱鸡腿,表皮酥脆。丰富多样的沙拉和嫩芽,佐以珍珠鸡肝醋汁调料。

软酥”牛胸腺肉,Léonie式小豌豆

烤牛胸腺肉,法式小豌豆,带汁牛胸腺肉脆皮。

香草“肉汁”煎羔羊肉,配酥皮肉馅薄饼

香煎乳羊肉,草药"布荣汁"和清淡的"vol-au-vent"。

甜点

甜点

大溪地香草千层酥切块
红草莓与黑甘草
大黄、苹果排骨,四周佐以芹菜
塔式纯巧克力
“冷-热”覆盆子蛋奶酥,樱花冰茶
任选奶油冰淇淋、水果冰糕、小盅甜点和老式饼干
甜点
甜点
大溪地香草千层酥切块

内含大溪地香草奶油的三层酥饼,配以香草带荚煮48小时的香草水。

红草莓与黑甘草

不同质地的草莓:鲜草莓、果冻状、乳状、冰镇。
奶油加甘草、酥饼和脆皮奶油夹心烤蛋白。

大黄、苹果排骨,四周佐以芹菜

水煮冰镇大黄,原料状,浓浆和泥状。冰镇苹果,乳状、原料状及掺入焦糖。
油芹菜粒。

塔式纯巧克力

纯巧克力甜点:无底蛋奶酥挞和脆皮,冰镇及温热乳状,酱汁状及巧克力碎。

“冷-热”覆盆子蛋奶酥,樱花冰茶

不同质地和温度的蛋奶酥。酸味覆盆子和樱花绿茶味。

任选奶油冰淇淋、水果冰糕、小盅甜点和老式饼干

冰淇淋和沙冰:牛奶米糊、焦乳糖、巧克力慕斯、酒香渍李子、钻石糕、杏仁圆饼、蛋白松糕、奶酪蛋糕和果派。

发现这个地方
发现这个地方
Restaurant Guy Savoy Paris
Restaurant Guy Savoy Paris
Restaurant Guy Savoy Paris - 发现这个地方
Belles Bacchantes(美丽女祭司)沙龙
Vert Galant(风流人物)沙龙
Bibliothèque(图书馆)沙龙
Bouquinistes(旧书商)沙龙
Scènes de Paris(巴黎景致)沙龙
Académies(科学院)沙龙
163716861632120
1637168617guy-savoy-monnaie-de-paris-plan-des-salons-web
1637168618salon-belles-bacchantes-5-c-laurence-mouto
1638458017ay-111957162
1638458013lmr2884
1638458022salon-vegas-1-c-laurence-mouton
1638458018guy-savoy-monnaie-de-paris-plan-des-salons-web
16384582581
16384582592
16384582643
16384582704
16384582735
16384589261
16384589292
16384589333
16384589881
16384589892
16384590751
16384590822
16384590883
16384590934
Restaurant Guy Savoy Paris Restaurant Guy Savoy Paris

高耸的天花板,搭配散发着奥林匹斯圣光般的吊灯!

新桥上矗立的优秀国王亨利四世的雕像,烙印在那些热爱生活的人之心中。

这个袖珍房间,用于小型聚餐再合适不过了。

向扎根塞纳河畔的这群巴黎人致敬,他们为徜徉者、漫步者带来欢乐。

位于大厦一角,再现双重精致:一边是法兰西学院;一边是塞纳河!

毗邻科学院,房间里独一无二的主桌令人感受出不朽风格!

盖伊·萨沃伊的肖像

盖伊·萨沃伊的肖像

人物网络的盖伊·萨沃伊肖像

加入 People Network 社交网络

Privatisation

Privatisation

我们所有的餐厅以及休息室都可以私有化。

对于任何信息请求,
我们邀请您联系
Christophe Leboursier 和他的团队
+ 33 (0) 1 43 80 40 61
reserv@guysavoy.com

实用信息
实用信息
Restaurant Guy Savoy

GUY SAVOY餐厅(三星)

11, quai de Conti - 75006  PARIS - FRANCE

电话:+33 (0)1 43 80 40 61
传真:+33 (0)1 46 22 43 09
电子邮件:reserv@guysavoy.com

点餐: € 250 不含饮料

“色泽、口感和风味”套餐

我们提供英文、日文、中文和俄文菜单。

营业时间:周二至周五和周六晚。

午餐:12:00至14:00。晚餐:19:30至22:30。

为与餐厅的优雅氛围相协调,男士请着正装出席。

  • 代客泊车
  • 空调
  • 包间
  • 周日和周一接受包场。
Restaurant Guy Savoy