«在巴黎吃晚餐» Restaurant Guy Savoy Paris

2024年全球最佳餐厅
(连续第7年)

Restaurant Guy Savoy Paris -  2024年全球最佳餐厅

We will be exceptionally open Monday, December 18th for lunch and dinner.

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冷热头盘
鱼类和贝类
肉类、家禽和内脏
甜点
冷热头盘

冷热头盘

冰镇牡蛎、牡蛎碎、海苔与柠檬晶冰
黑松露洋蓟浓汤,珍菌松露千层奶油蛋糕……
今天,孔蒂码头11号
彩色鱼子酱,鸡蛋烟熏萨芭雍
秋季新鲜圣雅克扇贝
清透的秋色
冷热头盘
冷热头盘
冰镇牡蛎、牡蛎碎、海苔与柠檬晶冰

秘制牡蛎两吃:牡蛎酱泥铺底,新鲜牡蛎摆盘,撒以海冰;新鲜牡蛎塔塔,搭配海苔和柠檬晶冰

黑松露洋蓟浓汤,珍菌松露千层奶油蛋糕……

黑松露朝鲜蓟汤,黑松露薄片和巴马生干酪碎屑。蘑菇和松露泥涂油千层绞花包。

今天,孔蒂码头11号

应季推荐

彩色鱼子酱,鸡蛋烟熏萨芭雍

鱼子酱奶油、油醋汁拌皱叶、甘蓝泥和菠菜配 Shadi 和 Baeri 鱼子酱,有盐黄油烟熏萨芭雍。

秋季新鲜圣雅克扇贝

温热的圣雅克扇贝、酱烧鳍刺配香槟、蘑菇及脆珊瑚。

清透的秋色

油煎、红烧或糖渍蔬菜及蘑菇。

鱼类和贝类

鱼类和贝类

水煮带膏鳌虾,“软酥胡萝卜龙虾”
面拖鲷鱼,炖鲷鱼
温食大多宝鱼配沙拉
鱼类和贝类
鱼类和贝类
水煮带膏鳌虾,“软酥胡萝卜龙虾”

沙地胡萝卜肉勾芡酱汁浸“半熟”鳌虾。鳌虾膏调味汁,酥脆面包粉炸鳌虾钳。胡萝卜素煮胡萝
卜缨。胡萝卜脆片配鳌虾。

面拖鲷鱼,炖鲷鱼

烤鲷鱼肉片、海藻吐司烹花椰菜、烤鲷鱼排、葡萄酱汁。

温食大多宝鱼配沙拉

清蒸多宝鱼片、多宝鱼鳍刺配土豆泥、精选加碘嫩蔬菜、多宝鱼汁。

肉类、家禽和内脏

肉类、家禽和内脏

配以园林和森林风味的“软酥”小牛胸腺肉
三道珍珠鸡菜肴
炉火烤整鸽,糖渍"卷心菜",杂碎酱汁,少许榛子粉
肉类、家禽和内脏
肉类、家禽和内脏
配以园林和森林风味的“软酥”小牛胸腺肉

小牛胸腺烤串,土豆烤鸡油菌菇豆角,佐焙烧汁。


三道珍珠鸡菜肴

栗子配栗子牛奶煮珍珠鸡片、烤珍珠鸡腿、栗子配珍珠鸡肝、香菜和栗子配珍珠鸡汁。

炉火烤整鸽,糖渍"卷心菜",杂碎酱汁,少许榛子粉

炉火烤整鸽,糖渍甘蓝及其他烤肉。鸽子杂碎汁。脆皮榛子碎。

甜点

甜点

大溪地香草千层酥切块
塔式纯巧克力
雪糕拼盘(冰激凌杯、雪糕球)配怀旧饼干
不同浓度及温度的异国情调
秋月梨、榅桲和栗子
“冷热”“榛子咖啡”蛋奶酥
甜点
甜点
大溪地香草千层酥切块

内含大溪地香草奶油的三层酥饼,配以香草带荚煮48小时的香草水。

塔式纯巧克力

纯巧克力甜点:无底蛋奶酥挞和脆皮,冰镇及温热乳状,酱汁状及巧克力碎。

雪糕拼盘(冰激凌杯、雪糕球)配怀旧饼干

冰淇淋和冰糕、布丁饭、焦糖奶油、巧克力慕斯、果馅饼、法式巧克力钻石饼干、马卡龙、棉花糖、猫舌和蛋挞。


不同浓度及温度的异国情调

芒果果泥、糖渍菠萝、烘焙菠萝。 橙花水冰淇淋、酥皮面包条配伊朗黑柠檬。

秋月梨、榅桲和栗子

榅桲酱、水煮榅桲和榅桲冰糕。烤梨和玫瑰浆果冰糕。糖渍栗子。 栗子奶油。栗子粉酥饼、秋叶饼。

“冷热”“榛子咖啡”蛋奶酥

勃艮第榛子蛋奶酥、冰沙和咖啡饼干,配柠檬冰茶。

发现这个地方
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Restaurant Guy Savoy Paris
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Belles Bacchantes(美丽女祭司)沙龙
Vert Galant(风流人物)沙龙
Bibliothèque(图书馆)沙龙
Bouquinistes(旧书商)沙龙
Scènes de Paris(巴黎景致)沙龙
Académies(科学院)沙龙
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Restaurant Guy Savoy Paris Restaurant Guy Savoy Paris

高耸的天花板,搭配散发着奥林匹斯圣光般的吊灯!

新桥上矗立的优秀国王亨利四世的雕像,烙印在那些热爱生活的人之心中。

这个袖珍房间,用于小型聚餐再合适不过了。

向扎根塞纳河畔的这群巴黎人致敬,他们为徜徉者、漫步者带来欢乐。

位于大厦一角,再现双重精致:一边是法兰西学院;一边是塞纳河!

毗邻科学院,房间里独一无二的主桌令人感受出不朽风格!

盖伊·萨沃伊的肖像

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实用信息
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Restaurant Guy Savoy

GUY SAVOY餐厅(三星)

11, quai de Conti - 75006  PARIS - FRANCE

电话:+33 (0)1 43 80 40 61
传真:+33 (0)1 46 22 43 09
电子邮件:reserv@guysavoy.com

点餐: € 250 不含饮料

“色泽、口感和风味”套餐

我们提供英文、日文、中文和俄文菜单。

营业时间:周二至周五和周六晚。

午餐:12:00至14:00。晚餐:19:30至22:30。

为与餐厅的优雅氛围相协调,男士请着正装出席。

  • 代客泊车
  • 空调
  • 包间
  • 周日和周一接受包场。
Restaurant Guy Savoy